Mod preparare

Spala cartofii cu coaja foarte bine. Pune-i la fiert in apa cu un praf de sare. Cand cartofii se patrund usor cu furculita, se scot din apa si se scurg. Tapeteaza cu unt o tava incapatoare. Aseaza cartofii si zdrobeste-i cu presa de piure cat sa ii aplatizezi. Introdu tava in cuptorul preincalzit la 170 grade pentru 15-20 minute sau pana cand cartofii devin aurii. Condimenteaza dupa gust. Zdrobeste usturoiul cu un praf de sare. Amesteca cu o lingurita de ulei pana devine cremos. Pune smantana intr-un bol si amesteca cu usturoiul. Scoate cartofii din cuptor, pune-i pe o farfurie si serveste-i alaturi de sosul de usturoi cu smantana.