Mod preparare

Scurge bine lintea fiarta si paseaz-o grosier cu o furculita sau un blender, fara a o transforma complet in piure. Adauga ceapa si usturoiul tocate marunt, fulgii de ovaz, pesmetul, patrunjelul tocat, boiaua, sarea si piperul. Amesteca bine pana obtii o compozitie legata. Daca este prea moale, mai adauga putin pesmet.

Pentru salata, spala si taie legumele dupa preferinta, apoi amesteca-le intr-un bol. Pregateste sosul preferat sau serveste unul gata preparat.

Amesteca salata, apoi asaz-o pe farfurie alaturi de chiftele si serveste impreuna cu sosul.
Modeleaza 4-5 chiftele de dimensiuni egale. Incinge uleiul intr-o tigaie si rumeneste chiftelele aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte, pana devin aurii si usor crocante la exterior. Serveste-le calde, alaturi de o salata proaspata sau de sosul preferat.