Reteta Piftie De Porc
243kCal
  • Proteine: 41%
  • Carbohidrați: 12%
  • Grăsimi: 46%

Valori medii nutriționale per 200g

Timp de preparare: 15'

Timp de gatire: 3h 40'


Declarație nutrițională 200g %CR
Calorii 1017 kj / 243 kCal 12%
Grăsimi
din care
12.86 g 6%
Saturate 3.64 g 17%
Nesaturate 7.5 g 17%
Colesterol 88 mg
Carbohidrați
din care
7.17 g 2%
Zaharuri 0.11 g
Fibre 1.37 g 5%
Proteine 24.26 g 5%
Sare 2 g

* %CR = Consumul de referință al unui adult obișnuit (8368kJ/2000kCal)


Descarcă gratuit pe Android™!

ERA Health App este un asistent personal de nutriție unic, care oferă rețete personalizate în funcție de necesarul tău de macronutrienți și de dozele zilnice recomandate de vitamine și minerale.

Este foarte ușor de utilizat
Te ajută să descoperi necesarul corpului tău din punct de vedere nutrițional
Îți oferă un plan alimentar personalizat
Ai numeroase rețete personalizate și delicioase
Ai monitorizare a evoluției furnizate de cântar
Ajustare continuă a nutrienților din rețetele recomandate, pentru atingerea rapidă a obiectivelor.
Ingrediente
Portie: 200 grame Nr porții:
Apa Imbuteliata
Categorie aliment: Bauturi
800 g
Picioare De Porc, Crude
Categorie aliment: Carne Si Preparate Din Carne
100 g
Ceapa Galbena
Categorie aliment: Legume Si Verdeturi
20 g
Usturoi Proaspat
Categorie aliment: Legume Si Verdeturi
10 g
Foi Dafin
Categorie aliment: Sosuri Si Condimente
2 g
Sare De Masa
Categorie aliment: Sosuri Si Condimente
2 g
Piper Negru
Categorie aliment: Sosuri Si Condimente
1 g
Mod preparare
Curata si spala picioarele de porc. Se pun intr-o oala si se adauga apa cat sa le acoperi. Pune la fiert la foc mic.
Ceapa si usturoiul se curata si se taie bucati mari. Pune-le in oala si adauga si frunzele de dafin. Pune capacul la oala.
Se fierbe aproximativ 3-4 ore sau pana cand carnea se desprinde de pe oase.
Dupa ce au fiert picioarele de porc se scot pe o farfurie si se lasa la racit.
Zeama se strecoara printr-o sita fina sau tifon.
Carnea se scoate de pe oase si se taie in bucatele mici. Se pune in vasul de piftie si peste se toarna zeama strecurata. Se condimenteaza dupa gust. Se lasa la racit la temperatura camerei si apoi se pune la frigider sa se solidifice cateva ore sau peste noapte.
La servire, optional, poti pune deasupra boia dulce.